Ensalada de espinacas con queso y tomates confitados

Y ya que tenemos los tomates cherry... nos marcamos esta ensalada!

Ingredientes:
- Unas hojas de espinacas frescas
- Un trozo de queso tipo camembert o el que más nos guste
- Unos Tomatitos confitados (Receta)

Preparación:
- Lavar y secar bien las hojas de espinacas.
- Colocar por encima unos trozos de queso a temperatura ambiente (sacarlo de la nevera media hora antes de consumirlo).
- Poner por encima los tomatitos, en este caso tempados, para que fundan un poco el queso.

Y ya está, a comer!